シェフドラムは揚げ物だけかと思ったら、自動メニューでホワイトソースもできるようなので試してみました。

自動調理鍋がない頃は、弱火でバターを溶かして、牛乳を温めて・・面倒くさい作業でした。でも、ホットクックやシェフドラムに任せると本当にカンタン！ハードルが下がりました。

どちらの自動鍋も、かき混ぜながら加熱して、勝手に作ってくれます。今回はダイエット中なので、バター無しで作りました。

ホワイトソース

【シェフドラム】

傾き「３」蒸気口「開」→自動メニュー「８－１」→スタート

【ホットクック】

メニュー番号で探す → NO.077（ホワイトソース ）→ ス タート
カテゴリーで探す→煮物→佃煮・ソース→ホワイトソース→スタート
手動で作る→無水でゆでる→5分→スタート

【ヘルシオ】

まかせて調理→焼く→スタート

材料（バター無し）

牛乳：200ml
薄力粉：15ｇ
塩　：全体の0.6%

材料（バターあり）

牛乳：200ml
薄力粉：15ｇ
バター：15ｇ
塩：全体の0.6%

シェフドラムでホワイトソース（作り方・手順）

内鍋に牛乳と小麦粉を入れたら、軽く混ぜます。

自動メニュー「８－１」を選んでスタート

ホットクックでホワイトソース（作り方・手順）

鍋に薄力粉を入れます。

牛乳を少しづつ入れ、混ぜながら溶きのばします。

メニュー番号で探す → NO.077（ホワイトソース ）→ ス タート

ホットクックが「出来上がり」と言ったら

フタを開けて、塩、こしょうを加え混ぜます。
（バターを入れる場合はこの時に入れます。）

ホワイトソースを使ってグラタンをつくりました。簡単です。

＜材料＞

玉ねぎ：1/4個
ウインナー：2～3本
じゃがいも：1/2個
マカロニ：50ｇ
オリーブオイル：小さじ１
塩コショウ：少々
溶けるチーズ：好きなだけ

＜作り方・手順＞

玉ねぎ、じゃがいもは半分に切ったものを薄切りにします。
ホットクックの内鍋にベーコンと玉葱、ジャガイモ、水100mlをいれて

手動で作る→無水でゆでる→5分→スタート

具材は何でも・・冷蔵庫の残り野菜を適当にいれます。

グラタン皿に移して、ホワイトソースをかけます。

ホワイトソースの上に、チーズをのせてヘルシオオーブンで焼きます。

ヘルシオの角皿にのせて下段にセット、
水タンクに水を入れて、あとはヘルシオにおまかせです。

まかせて調理 → 焼く（弱め）→ スタート

時間も温度も設定しなくてもOK！　やっぱり、ヘルシオは優秀です。

約25分で、チーズに焦げ目がついたら完成です。
「まかせて調理」は面倒な設定をしなくてもOKなので、ほんとラクです。

（標準）で焼いたら、少しこげたので・・次回からは（弱め）に設定します。