レンコンを、白味噌を使っていつもより上品な一品に。レンコンを使った餅作りも必見です！
味噌のコクで味わい深い仕上げをお楽しみください。

レシピダイジェスト動画

＼公式アプリでレシピ動画配信中／
https://shktsucom.page.link/app

📚レシピから学べること
1.レンコンのちょうど良い茹で加減
2.レンコンの上手な水の切り方
3.レンコン餅にアクセントを加えるコツ

食材（2人前）

・蓮根餅
レンコン 200g
もち粉 5g
小麦粉 5g
卵白 1/4個
塩 2つまみ

・白味噌出汁
白味噌 30g
鰹出汁 400g
薄口醤油 少々

・仕上げ用
インゲン 適量
カラシ 適量

調理手順の続きは公式アプリでチェックしよう！
料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です(^-^)

食通公式アプリ(iOS・android)
https://shktsucom.page.link/app

シェフ紹介

ミシュラン獲得 日本料理屋
料理屋まえかわ
前川浩一 氏

公式HP
https://ryouriya-maekawa.com/

【食通】 一流シェフに教わる料理レシピ動画

超人気レストランの一流シェフから学べるレシピ動画・グルメサービス。簡単！おいしい！一流シェフの味をお家で！ 美味しいご飯作りに挑戦してみてください！

1. シェフ解説付きレシピ動画が無料会員登録で見放題 ※一部コンテンツ除く2. 全国の一流シェフが続々集結
3. 自慢できる美味しい料理を作れるようになる
4. 料理が初めての方でも出来る簡単レシピ
5. おもてなしにピッタリのレシピ
6. シェフのコツが勉強になる
7. レシピ本に載っていないノウハウが沢山
8. 今まで見たことのないレシピに出逢える…etc

＼こんな方にオススメ／
・料理を始めたい人
・料理上手の人
・飲食店勤務の方
・将来シェフ・パティシエを目指す人
・美味しい料理を見たい人
・毎日頑張っている主婦(夫)