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2024年日本帰任と、独立事業開始のご報告

(2024/1/19の投稿です) 本年もよろしくお願いします。 2点、大きなご報告となります。まず、1点目から。 先週、4年超のフランス赴任から帰国し、2024年は日本を拠点として酒造りに従事することになりました。 2019年9月渡仏から日本人初のパリ郊外醸造所KURA GRAND PARIS(クラ・グラン・パリ)を技術責任者として創立し、Covid-19や度重なる戦争などの世界情勢を経験しながら、有難いことに欧州のみならずアメリカ・アジアなど各大陸・各地域でご愛顧いただ

    • WAKAZE から Linné へ

      《創業から参画していたWAKAZEを卒業します》 2024/4/1 多くの皆様には突然のご報告となってしまいますが、2024年3月をもってWAKAZEを退職し、個人の会社を創業いたしました。 「日本酒を世界酒に」「SAKE FOR EVERYONE」を掲げ、伝統文化《国酒》たる日本酒の新しい価値を切り拓くべく、皆様に支えられ日仏米3カ国にわたり最先端ともいえる挑戦の場をいただいたWAKAZEですが、技術開発者として一定の役目を果たした節目と捉えて、今後は独立して自身の酒造

    2024年日本帰任と、独立事業開始のご報告