第12回 アラさがし
ハワイ?・・・いいえ、新潟(日本海)です。
梅雨時の新潟は、一年のなかでも、比較的気候が穏やかな時期です。
新潟といえば「米どころ」「酒どころ」のイメージが強いですよね。
まあ、そうなんですが、私が住んでみて個人的に感じるのは、
1.水が柔らかい
2.朝どれ野菜がとにかく美味しい
3.枝豆を大量に食べる
4.山菜や珍しい食材などにチャレンジ
5.サカナや貝類やエビなどが新鮮で安くて歯ごたえがある
6.地元の豚さん牛さん、そして会津の馬さんも美味しい
7.藻塩、乳製品、練り物