今回のドングリコーヒーは
・コナラを使用
・ボイル
・ウォッシュド(渋抜き)
・14分弱火焙煎
・ミル2度挽き
・13g50cc
という工程を経ています。ここにアレンジを加えれば、ある程度味は変わるのかなと。

若い人がどんどん減る地元【三笠市】もついに人口7000人台目前。 朝カフェやイベントスペースを兼ねたラベンダー園で今いる住民を楽しませ、雇用も生み出したい。そして「住みよい」を発信し移住者を増やして賑やかさを。そんな支援を募っています。 畑の取得、オイル蒸留器などに充てます。