夫婦揃ってプロレスファンなのに加えて、夫婦揃って野球ファンでもある我が家。
　生まれも育ちも宮城の夫は球団創設時からの東北楽天ゴールデンイーグルスファン。
　そして私は本拠地移転以来の北海道日本ハムファイターズファン。
　両チームともなかなか厳しい戦いが続いているが、今夜は夫婦揃って推しチームが勝利を収める幸せ晩酌♪

　宮城県産のアンコウの唐揚げ
　宮城県産のヒラメのお刺身
　北海道産のカブと豚挽き肉のそぼろ煮

　全部美味っ！

　それにしても
　こんなに頻繁にアンコウを食べる日が来るなんて、北海道にいた頃は夢にも思わなかったなぁ。

　特売のアンコウの切り身をひと口大に切り分けてキッチンペーパーで水気を取ってから、塩、コショウ、片栗粉をまぶしてじっくり揚げるだけ。
　外はカリカリ、中はふわふわ。
　美味い。

　今夜も幸せ晩酌です。
　さぁ明日も頑張ろう！