90年代、ニュージーランドのコーヒー文化の記録

豊橋市の自家焙煎カフェAPOLLO COFFEE WORKSが10周年を迎えた。アポロさんを僕が最初に訪れたのは2010年だったと思うので、おそらくオープンして半年くらいの頃なのだと思う。名古屋から豊橋に帰ってしばらくの頃、なかなか好みのコーヒー屋が豊橋に無いなと思っていたところ、ちょっとした偶然で知り当時あまり日本に馴染みの無かったニュージーランドスタイルのカフェにはまってしまった。ちょっとした偶然というのは、カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュの堀内隆志さんが雑誌の連載でアポ