魯肉飯の余ったタレを使って油そばを作ったよ。ちゃんぽんの生麺を軽く茹でて使用。台湾風あたたかい冷やし中華という感じであっさり食べられる。温玉は沸騰後火を止めて10分放置がほど良さげ。