🔴緊急事態宣言の解除❗ だからこそ今、原点に………イヤ 最低限点(原点)に、初心に戻って考えましょう❗ 🔴飲食店の弁当販売………継続しますか⁉ 容器代、労力、材料費………利益ほとんど無し❗ 本来あるべき姿の真逆が 【急遽はじめた弁当販売】ですよね⁉️ 弁当販売で現金が必要………分かります。 販売数が伸びているなら継続もありでしょう❗ しかし❗ 弁当販売はじめた当初よりも 販売実績が落ちているなら……… 緊急事態宣言の解除となった今❗ 店舗営業(本来あ
価格という名の価値 高いが価値ありの考え方というのがあります。 又は、価値があるから高いという考え方があります。 安い方が良いという一般的な感覚とは真逆の話ですが……… 価格が安いか⁉️高いか⁉️は 買う側の価値とあっているかどうか⁉️ で決まると考えます。 よく例えられる事として 砂漠でどうしても水が飲みたい いつもならコンビニで150円も出せば買える水……… 砂漠にコンビニなんて無い……… そこに通りすがりの人がコップ1杯の水を 1000円で分けて
今、飲食店は危機的状況にある。 この先も当面は先が見えない状況であります。 こんな時だけど…… いや……こんな時だからこそ…… あえて言いたい❗ 飲食店のコロナ対策の【弁当】…… 何か『物足りない』と感じてきてませんか⁉️ 美味しくて、安くて、ボリューム満点❗ なのに何故か物足りない…… 今日は『物足りない』を補う 日本人の食べ方の特性についてお話していきたいと思います。 🔴名付けて【食べ方の法則】 日本人の好きな食べ物で 好きなものの約半分が【食べ
今日はテレビ番組の内容で 世の中の景気動向を探るという内容です。 ※あくまでも私の個人的視点です。 今や景気の動向なんて悪いに決まってますので…… あまり役に立たないかもしれませんが…… 景気の良かったバブルの頃は…… バブルの時代を知らない人……多いのかな⁉️ では、景気の悪い時によくテレビで特集さ れる内容は…… 【ラーメン特集】と【パン特集】 主にラーメン特集は男性に向けて❗ パン特集は女性に向けて❗ どちらも単価も安いのにお店によっての 味のバ
ここ最近のコロナ対策で多くの飲食店が新しくテイクアウトや弁当の販売を始めてます❗今や飲食店に限らずどこも厳しい状況になってております。 緊急事態宣言が発令されて以降も終息する気配すらない………… 今日は岡山で契約頂いておりますお店でのお話です。そのお店は【焼鳥屋さん】です。まぁ無利子無利息の融資に関わる書類と売上回復の施策の内容面談シュミレーションをしてきましたが…… その時に流行り⁉️のテイクアウト&弁当の販売の話が出ました。 このお店はご主人経営の小さな焼鳥屋さん
本日 契約させて頂いております。 個人事業主の居酒屋店主から連絡頂きまして 無利子無利息の融資が通った旨の連絡を頂きました。 書類の作成とコロナの影響と今後の施策についての報告書の作成についてお手伝いさせて頂きました。 とにかく早めに申請しておいて良かったです。 5月の中旬～末日迄に融資の入金があるそうです。 今、窓口も混雑してて予約制になってるみたいでので無利息、無利息の融資相談は早めに予約しておいた方が良いですよ！ 今回の居酒屋店主を含め個人のご契約4件とも融資
先日、ご契約頂いている個人経営の居酒屋さんに確認事があったので 少しお店の方にお伺いしました。 その時に思った事…… 居酒屋で仕事の話をする人に思う事 仕事終わりに同僚と飲みに行く…… まぁよくありますよね⁉️ よく仕事の話しながら飲んでるってありますよね⁉️ でも……最初から最後まで仕事の話してる人って…… 何で会社でしないの⁉️ 結構……愚痴だったり……○○さんが……とか まぁそういう日もあるでしょう。 それはそれでべつに良いのですが…… 会議終わり
最近テレビ等でもコロナの影響で飲食店(居酒屋)がテイクアウトや弁当の販売を開始している事を取り上げております。特に居酒屋等は夜の営業時間短縮等で大変…… テイクアウト販売して少しでも売上(現金収入)が必要なのでありますが…… それにより今度は 元々あった弁当屋さんの売上が減少しているという……何とも困った事にもなってる訳で…… お弁当屋さんの隣近所の居酒屋、飲食店がみんな弁当販売始めたので……お弁当屋さんが売上減少…… 結局 その地域でお弁当を購入するの人数はある程
飲食店アドバイザーやってます。 飲食チェーン店の店長からも会社を通さずに店長個人としてアドバイザー契約する事も多いのですが、 お断りさせていただく場合もございます。 それは自分の働いている企業(会社)をブラック企業だという方にはアドバイザー契約をしないようにしております。 飲食関係のみならず色んな会社の方がブラック企業って…… 大きく分けて2つのパターンが多いです。 🔴仕事量(内容)と賃金の割りの合わない事を根本的に感じている人と、 🔴直属の上司がひどい(仕事関係で
はじめまして。 世の中の多くの業種で新型コロナの影響で大変な時期だと思います。 早い終息を願うばかりでございます。 現在、私は飲食店のアドバイザーをしておりますが 個人店(個人事業主)の方は非常に切迫した状況になっているのを身近に感じております。 以前、私は某飲食チェーン企業に途中入社し最終的に会社役員となりました。その後独立し現在の飲食店アドバイザーをやっております。 本日、駅ですれ違った男性を見て、おそらく今年入社の方なんだなぁ……私もそういう時期があったなぁと 飲
