【野方ラーメン放浪記】第五弾 輝道家
早くも第五弾になりました。野方ラーメン放浪記。
今回は、輝道家さんにお邪魔しました。
ちょうどお昼時に伺ったこともあり、私が入ってちょうど満席に。
久々に家系ラーメンに来まして、家系ラーメンには欠かせないごはんと一緒に食券を購入。
そういえば、家系ラーメンは何やらかんやらで、
風邪に効くという話をどっかで聞いたことがあって、
それ以来体調不良の前兆があったときはよく食べております（笑）
さて、そんなこんなで待っていると思ったよりはやく、ラーメンが到着。
家系ラーメンは全般的に提供が早い気がするのですが、
そんなことないですかね、、、
スープからいただきますと、しっかりと豚骨のきいているおいしいスープ！
それに、少し短めの麺が絡みまして、ざ・家系ラーメンって感じでした。
スープに浸したほうれん草がごはんともマッチしますねー。
海苔は、一枚はさっとスープにくぐらして食べ、残り二枚はしっかり浸して、後々のお楽しみに、、、（笑）
一番の驚きは、チャーシュー！
口に入れた瞬間、燻製の香りがふわっと広がって、
なんということでしょう、噛めば噛むほど香りとおいしさが増していくではありませんか！
味だけでなく、香りでも楽しませてもらえるのが、とても好きですね。
最後に、ご飯をおかわりしまして、浸してあった海苔と最強チャーシューで
ミニチャーシュー丼を作って、おいしく頂きました。
輝道家
03-5364-9252
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