仕事始めで久しぶりにオフィスへ。

　それも早々に帰宅して帰りにラー博。

　今日からすみれがあの名店をもう一度’９４年組の企画でラー博に復活しているから。

　30年前の出店当時の味噌ラーメンを再現する。
　と聞いたら来ないわけにイカないじゃないですか。

　平日のこんな時間で5分待ちのすみれ。さすがです。

　券売機で購入したのが煮玉子入り　1400円。

　そこそこのお値段。若干ラー博価格だ。

　店内に入ると香ばしい味噌出汁の香りが。

　厨房ではすみれのオヤジが調理していてちょっと感動。

　出てきた30年前のすみれのラーメンのスープはどろりとした感じ。

　麺は硬めでチャーシューは野性的。

　薬味は一味のみ。振ればぴりりと味が引き締まります。

　味は今のすみれよりだいぶ濃厚。

　年々味が淡白になっていくって・・・どうしたことだろうネ゙。

　そのくせ不思議と納得で満腹。うまかったー

　すみれでも味を変えないと生き残れないのか・・・厳しい業界だ。

　店を出ると行列が伸びて10分待ちになっていた。

　今回のラー博出店、チャーハンと鬼飯がなかったのは残念。

　野毛の通常店舗に行けってことだね。
　でも、野毛の店でチャーハンは・・・頼みづらい。