ソプラノめいちゃん＊植田芽依
フランス料理人の旦那のレストランComme tu veux (コムトゥヴ)での日々を綴っていきます。
コムトゥヴで今まで出したコースです。 あなたのためのコースをリクエストする参考にもどうぞ。
こんにちは！ フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪ 5月になりましたね！！ 5月は人生最大のビッグイベント…… 5/18にバースデーディナーショーがあります！ コムトゥヴでは毎月色んなイベントを企画したり、 私自身もこれまでに色んなコンサートを企画してきたりしましたが…… 今回はその集大成です！！ 本気で本当に気合いが入っています！ 料理も歌もどっちもガチです！ 歌と料理のコンサートはこれまでもやった事は
ソプラノめいちゃんによる歌紹介♪ さて、前回はドン・パスクワーレのオペラのあらすじをざっくりと説明しましたが、 今回はアリア「この目に騎士は」はについてです。 ノリーナが登場シーンで歌うアリア。 前回の記事はこちら↓ アリアには題名等が無いので、歌い出しの歌詞で呼ばれる事が多いです。 例えば、もしアンパンマンのマーチがアリアだったとしたら、 歌い出しの「そうだ うれしいんだ生きる喜び」と呼ばれます(笑) 今回の「この目に騎士は」の歌い出しはノリーナが本を読みながら、
ソプラノめいちゃんによる歌紹介♪ 今日はこの曲を紹介します↓ 今回はオペラの中のアリアを紹介します。 クラシックの事を何も知らない人からしたら、そもそも「オペラの中のアリア」が何を言っているのか分からないと思うのでそこから説明します(笑) まずオペラにはストーリーがあり、歌でそのストーリーを進めていきます。 そのオペラ物語の中で、登場人物が1人で歌う曲を「アリア」といいます。 コンサート等では、オペラを全部演奏するのではなく、色んなオペラのアリアを何曲か歌ったりするこ
こんにちは！ フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪ 実は今、悩みがあります…… ハンバーグの名前が決まらない！！！ 5/8~6/8の1ヶ月間、期間限定でハンバーグランチを予定しています。 しかしその名前がなかなか思いつきません… 皆さんのアイディアをください！！ 例えば、 厳選和牛赤身のハンバーグ 和牛赤身のとろとろチーズハンバーグ 溶岩チーズソースのハンバーグ など…… 和牛のウリはこちらです↓ 皆様のア
こんにちは！ フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪ もうすぐゴールデンウィーク！ 皆さんはゴールデンウィークは何をしますか？ コムトゥヴではGW（4/29~5/5）にお子様と一緒にご来店された方にはおもちゃをプレゼントします！ ご家族で是非お越しください♪ ところで、GWの間って実は市場もお休みなんです！ 飲食店はうちと同じくGW中営業するところが多いと思いますが、市場はお休みなので食材が切れたら追加できません……
ソプラノめいちゃんによる歌紹介♪ 今日はこの曲を紹介します↓ こちらの曲も先日紹介した五月と同じくヴィクトル・ユゴー作詞、G.フォーレ作曲です。 ヴィクトル・ユーゴーとG.フォーレについては五月の紹介ページにて軽く触れています。 そして五月と同じくこちらもフォーレ最初期の作品。 16才の頃の最初の歌曲作品だそうです。 16才でこんな素敵な曲を作るとは……やはり歴史に名を残す人物は違いますね。 さて、今回の曲のタイトル の “Le papillon ”は「蝶」、 “la
こんにちは！ フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪ 今週末4/21（日）はおかげマルシェに出店します！ 初めてのマルシェ出店でドキドキですが、皆様お気軽に遊びに来ていただけると嬉しいです！ プラリーヌ、ギモーヴ、ガトーショコラ、フィナンシェ等のフランス菓子や、 ブリオッシュを出店します！ ソプラノめいちゃんのイチオシは、フランスのリヨンの名物のプラリネブリオッシュ。 ブリオッシュの中に赤いプラリーヌが入って
こんにちは！ フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪ 先日は志願者仲間の服巻佳奈さんのお店1pponで「最強の花見」をしました！ コムトゥヴ植田シェフの料理と、 着物アカペラ奏花の歌と、 桜が見える1pponを貸切で、 最強コンテンツの花見となりました！ 我らがビッグボス岩井主宰も来てくれて乾杯の挨拶をしてくれました！ 平出社長やアンナ社長、他志願者の方々も一緒に楽しみました♪ 次に歌と料理が一緒に楽しめ
こんにちは！ フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪ 昨日は令和の虎の平出社長と 志願者で元自衛官社長の木村裕一さん のご家族でお越し下さりました！ 赤ちゃんと小学生2人のお子さま連れでしたが、貸切りなので人目を気にすることなくお子様同士で遊んでいました♪ お子様連れだとファミレスくらいしか行けないから、家族みんなでフレンチに来れて嬉しいと喜んでいただけました！ 平出社長の大好きなハイボールもたくさんご用意しました。
こんにちは！ フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪ 先日の北海道三笠鶏玉ラーメン創×コムトゥヴイベントのディナーでのコースの後半を紹介します！ フォアグラとモリーユ茸のポーピエット春を感じる餃子風 春を感じるモリーユ筍とフォアグラを生地で包んで焼き上げ餃子風にトリュフのソースと贅沢に食べる一品。 甘鯛のポワレ 生姜香るエビラーメンのスープ 山口県産の甘鯛を松笠焼きに仕上げ、生姜とエビのアメリケーヌソースを貝出汁で割
ソプラノめいちゃんによる歌紹介♪ 今日はこの曲を紹介します↓ 作詞のヴィクトル・ユーゴーは「レ・ミゼラブル」や「ノートルダム・ド・パリ」で有名な詩人、小説家です。 レ・ミゼラブルもミュージカル映画で大ヒットし、ノートルダム・ド・パリはディズニーのノートルダムの鐘の原作となっているので、この代表作を聞くとピンと来る人も多いのではないでしょうか。 1802年、フランス生まれです。 作曲のフォーレも同じ国フランスの作曲家。1845年生まれです。 パリのニーデルメイエール古典宗
ラーメンをテーマにしたフレンチコース！ 北海道三笠鶏玉ラーメン創さんとのコラボで、お昼はラーメン、夜はラーメンフレンチコースを出しました。 ラーメンの要素を取り入れつつ、フレンチで仕上げたコースは一体どんなものになるのか…！？ コムチキベビースター風味 コムチキにベビースターの衣を纏わせたもの。 岩井主宰はこのコムチキが1番美味しい！と絶賛。 メンマ風タケノコのタルト 静岡県産筍を一度ローストし、ピマンデスペレット醤油麹で炒めたもの酸味と辛味のニュアンスがメンマを思わせる
こんにちは！ フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪ 今日は先日の北海道三笠鶏玉ラーメン創×コムトゥヴイベントのディナーでのコースを紹介します！ ディナーではラーメンの要素を取り入れたフレンチコースを作りました！ 一体どんなメニューになったのか……！？ ・コムチキベビースター風味 コムチキにベビースターの衣を纏わせたもの。 岩井主宰はこのコムチキが1番美味しい！と絶賛。 ・メンマ風タケノコのタルト 静岡県
ソプラノめいちゃんによる歌紹介♪ 今日はこの曲を紹介します↓ 春が近づいてきて、強風が吹くたびに頭に浮かぶ春一番のメロディー。 実はこの曲がヒットする前は気象予報では春一番の発表をしていなかったそうです！ この曲のヒットの影響で春一番についての問い合わせが増えたことから、気象予報で春一番の情報を発表するようになったそう。 世間にまさに春一番の強風のごとく影響を与えたキャンディーズのヒット曲ですね。 これは名曲あるあるなのですが、名曲すぎて歌詞の意味もよく知らずに口ず
こんばんは！ シェフかずおです！ 先日はシェフ1グランプリの2回戦に参加して来ました！ コンテスト自体初めてだったのですが、 一回戦で500人→100人に絞られて 今回の二回戦で100人→40人に絞られるそうです！ 今回のテーマが「ハンバーガーに革命をおこせ」だったので、 僕は「スープにつけて食べるバーガー」 を作りました！ フランスの伝統料理ムールフリットをハンバーガーに落とし込んだ一品です！ 評価は味も悪くなく、フランスを感じると言われたのですが 食
こんにちは！ フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪ 今日は北海道三笠鶏玉ラーメン創×コムトゥヴイベント！ 一日限定ラーメン屋さんになりました！ 三笠鶏玉ラーメン創の田中巧さんは令和の虎志願者友達！ 本日はご本人は居ませんでしたが、事前にスープを送っていただいて、 三笠鶏玉ラーメンと、コムトゥヴのラーメンをお作りしました。 常連さんや、今まで来ようと思っていたけど1歩を踏み出して来ていなかった方々など、 なんとお昼
