今月もことりっぷWEBで月初めの連載を掲載していただきました。
2020年に発売になった期間限定の琥珀糖のシャリッとした食感が暑い夏にぴったりのお菓子。

記事では、伝統の京菓子が味わえる老舗和菓子店亀屋良長さんに誕生秘話も伺ってみました。コロナ禍で花火大会が中止となる中、お菓子でみなさんの心に寄り添う姿勢がステキだなぁと感じました。詳しくは以下の記事で。

千菓子なので日持ちも常温で20日程と長いのも魅力。自分で楽しむお菓子としてはもちろん、お茶会用のお菓子、ギフトにも最適です。

今回ご紹介した「涼風」は、亀屋良長の店舗や公式のオンラインショップなどで購入できます。

今日から8月。食からも目からも、涼しさを感じて暑い夏を乗り切りましょうね！