南蛮漬けといえばアジが多いですが、ししゃもの南蛮漬けも美味しかったので紹介します。

ししゃもは青魚に含まれるDHA含有量が多く、認知症予防には最適です。人間の目にも良いそうで、近視の改善などの効果があります。

お酢に漬けることで保存が効き、２〜３日おいても美味しく食べる事ができます。

また、お酢にはダイエット効果、血糖値の急上昇を防いだり、整腸作用があります。青魚とお酢のダブルパワーで認知症を予防しましょう❗️