「何を漬けたら美味しいかな？」「これは隠し味になるかな？」

ぬか床があるだけで、スーパーが宝の山に見える不思議。
ぬか床と暮らしていれば、きっと四季折々の旬をからだで感じられるんだろうなあ。

そんな夢いっぱいのブラックボックス・ぬか床の凄さと、ぬか漬けのポテンシャルを学びました。先々の人生が明るすぎる。
#Nサロン の同士であり、 #カラダメンテキッチン 代表のいわあゆさん。ありがとうございました！

サムネはいわあゆさんの「ぬか漬けアレンジ料理」たち。今すぐ白米が欲しくなるウマさでした。

（塩麹・醤油麹のワークショップもめっちゃ気になってます。うずうず。）

（余談）
カラダメンテキッチンといい、豚汁エバンジェリストといい、こないだの豚汁カレーといい、ネーミングとコンテンツ作りが巧みすぎませんか。

豚汁カレーは下記記事の1枚目でご紹介してます（サムネでもチラ見え）。

かしこ