今日は飛び切り美味しいよ～と
ニコニコ顔で持ってきてくれた
40㎝もあるまな板に乗りきらない大きさ

「日本一の鯛」と言われる、明石の鯛。
なぜそう呼ばれているのか？
漁場である兵庫県明石海峡は潮の流れが激しく
その中でよく運動して身が引き締まっているから
そして、このエリアに豊富に棲息（せいそく）
するエビやカニ、魚をエサにしていて、
身がおいしくなるからなのだとか。
800g超えるとブランド明石鯛のタグが付くそうです
HPから

目の上の紺色のマスカラは新鮮な証拠とか

マスカラありますね　新鮮な証です　
お兄さん凄い　風が強く船が揺れるのに
船酔いしないのかな～
800g超えると漁師さんは
明石鯛のブランドタグをつけるそうです

我が家に来たのは815gれっきとした
ブランド明石鯛です
今からお刺身と　鯛のカルパッチョにします
アラは塩焼きです