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【結論】
寿司は、毎日食べても、飽きない。

以下、2022年1月に毎日食べ続けた寿司の記録です。

1月1日:スシロー　2022年の寿司生活はスシローさんからのスタート！いつでもどこでもこのクオリティで寿司を楽しめることに感謝です。

1月2日:くら寿司　山盛りの赤海老はナイスフォルム！

1月3日:東京の予約困難店「すし㐂邑」主催のイベント「キムバル」と、「すし㐂邑」プロデュースの丼専門店「きむら丼」を昼にハシゴ。日本トップクラスにシャリの完成度が高い！

1月4,5日:2日連続で同じ回転寿司。大きなネタの切りつけがケチってなくて最高！昼からお腹いっぱいで午後の仕事は眠くて集中力低下。

1月6日:鮨 杉澤　銀座の古典的な店に訪問。静かな雰囲気で江戸前寿司を堪能。

1月7日:まんてんずし　都内ハイコスパ店の代表格といえばまんてんずし！間違いないお店です。

1月8日:回転寿司　北海道ネタがウリの回転寿司へ。オレンジ色のネタはホヤ。独特の食感と香りがたまらない！

1月9日:いしまる　お気に入りの名店に定期訪問。この日は都内某人気店の大将とたまたま席が隣になり、アツい寿司トークを交わしながら楽しませていただきました！

1月10日:立喰 鮨となり　新店の本格オープニング前のレセプションに呼んでいただき一足はやく体験。昨今の流行りである高級立ち食い寿司の世界を堪能！

1月11日:鮨 崚　　銀座の次世代の名店に再訪問。繰り出される寿司が前回訪問時よりも更に美味しくなっており、今後がますます楽しみなお店です。

1月12日:回転寿司　近所の回転寿司へ。回転寿司は定番メニューよりも本日のおすすめから注文することのほうが多いです。

1月13日:鮨 あら田　　職場の先輩たちと会食。肉厚すぎるサワラの炙りはもはやステーキ！楽しい夜でした。

1月14日:鮨 桂太　大好きな築地の名店へ定期訪問。シャリが美味いといつもの如く唸っていたら大将からシャリ玉食べ比べのプレゼントが。この日は握り20カン+シャリ玉5カンを食べたので塩分が心配...。

1月15日:スシロー　地元の友人とおやつ感覚でスシローへ。この日は真イカが美味すぎて一気に3皿注文。このクオリティで6カン300円とか安すぎる！

1月16日:鮨 三國　　神楽坂の新しい寿司店へ。寿司はもちろんのこと、大将自ら手打ちした締めのそばが美味すぎて感動。寿司もそばも美味い店っていいですね。

1月17日:回転寿司　チェーン以外の美味い回転寿司を見つけるとランチ難民になった際に本当に助かります。

1月18日:築地青空三代目丸の内→きざ㐂のダブルヘッダー　この日は寿司業界の著名な方とランチ会食。寿司屋の考察の仕方が勉強になりました。夜の店は1.5年ぶりの訪問。どちらもマグロにこだわっているが、使用するマグロのサイズや産地などが異なるため、もちろん味わいも全然変わってくる。寿司ってシンプルに見えて本当に複雑な食べ物。

1月19日:スシロー　安定。

1月20日:鮨 むらやま　銀座の予約困難店にお誘いいただき3度目の訪問。おまかせコース終了後、中国人女性のお弟子さんに寿司を握っていただく。寿司職人もいろんなバックグラウンドをもった方が出てきています！

1月21日:回転寿司　この日は控えめに6皿で終了。

1月22日:町寿司　渋い外観に誘われて暖簾をくぐってみると完全に当たり！町寿司で大好きな鯨の握りを4カンも食べることができて大満足！

1月23日:鮨処 やまと　食べログ全国一位「日本橋蛎殻町すぎた」の二番手が昨年夏に独立し、やっと訪問できた。大将は風格があるが年齢は1個しか違わないとのことで同世代としてこれからも応援したい！

1月24日:町寿司　大好きな貝を全種類注文。お好み注文できるのが町寿司のいいところ！

1月25日:杉玉　スシローの居酒屋業態である杉玉へ。店内は常に満席で大繁盛。ラストオーダー間近に飛び込み駆け足で堪能。

1月26日:鮨 佐とう　埼玉県にオープンして気になっていた新店に訪問。このクオリティでこの価格は予約困難店になるのも時間の問題か。

1月27日:すし家 祥太→EDOMAE SS ダブルヘッダー　ずっと気になっていた韓国人大将の握りを堪能。日本語も韓国語も英語もペラペラだという大将はコロナ後のインバウンド客にはありがたいだろう。夜は1月18日に訪問した「築地青空三代目」の新業態へオープン直後に訪問。コスパがすごすぎるので、即座に人気が出るだろう。

1月28日:すし処 志げる　都内ハイコスパ名店として名前がよくあがる曙橋の寿司店へ。夜のおまかせは握りだけで3000円、つまみ込のフルコースで6500円とかなりお得でした！

1月29日:輝鮨　埼玉県のお気に入り店にふらりと訪問。両隣のお客さんが「寿司リーマンさんのYouTubeを見て今日来ました」と声をかけていただき嬉しかった。ありがとうございました！

1月30日:スシロー　タッチパネルを見ていたら「シャリ玉（3個）」があったので即注文。「柔らかくほんのり甘いシャリ＝万人ウケするシャリ」でありそこにこだわっている、と以前スシローの堀江社長に教えていただいた。

1月31日:回転寿司　あっという間に1月も最終日。最終日はしっぽりと回転寿司で「オジサン」など珍しいネタを注文。

2月1日:新ばし しみづ　気持ち新たに2月スタート。気づけば2月に入っても寿司屋に足を運んでいる自分がいた...。止まらない寿司依存症...。2月初日は全国の一流店の大将が憧れる写真撮影NGの超名店「新ばし しみづ」へ。まだ寿司の食べ歩きを始めた頃に伺って以来約3年ぶりの訪問。正統派の江戸前寿司を堪能し2月も頑張ろうと思えました。

2月2日:スシロー　100円皿縛り。8皿880円。2月もお世話になります。

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ちなみに…実は12月26日から寿司を食べ続けているので、正確には39日間連続寿司生活中です…笑

ここ数年間、私は週5日ペースで寿司を食べ続けてきましたが、週7日ペースの生活にアップグレードしてそれを1ヶ月間続けても、飽きることがありませんでした。体調が悪くなったりすることもありませんでした（今のところ）。

もはや寿司がカラダの一部になってきている感覚があります。

「何食べようかなと迷ったら無意識に寿司屋に向かっている」「少なくとも2日に1度は寿司を食べないとイライラしてしまう」くらい寿司依存症なカラダになってしまったことは間違いありません…。

健康第一の気持ちは忘れずに、この生活をどこまで続けられるか、もう少し続けてみようと思います。それくらい寿司は中毒性がある危険な食べ物なので、皆さんもぜひ気をつけてください。

寿司ほど、うまいものはない。

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