SUSHI＋は「鮨 × エンターテイメント」で、かつてない鮨体験を提供する高級出張鮨です。

2019年4月に法人化し、今月で5ヶ月目。ここらへんで、私たちの大切にしている鮨や鮨職人の価値観を、私たちの言葉でちゃんと伝えたい。

そんな想いから、noteをスタートをはじめてみることにしました。文量などは気にせずにラフに書いていけたらいいな、と思っています。

どうぞよろしくお願いします！