節句ごとを大切に。菊の甘酢漬け "もってのほか"を知っていますか？

こんにちは。與兵衛の鮓酢（よへえのすしず）です。 今日は、父から教わった「日本の節句」と「節句にまつわる食」についてにお話しをさせていただきます。 日本では、「五節句」と呼ばれる１、３、５、７、９月の奇数月の奇数が重なった日に「式日」があります。これは中国から伝わった「陰陽五行」という思想に基づいて生まれたもので、「陽が重なると陰になる＝不吉」という考えのもと、厄除や禊（みそぎ）が行われ、それが節句になったのだそうです。 そして、それぞれ特別な節句料理を食べることで、陰