今日は、グァテマラのパストーレス　ピーベリーを焙煎しました♪

この豆は小粒で丸々としていて、

なんか可愛げがあります^_^

ピーベリーってなんだろう？？

ピーチ&ベリーの略かな？

と思ってしらべてみました💡

「本来コーヒー豆は、1つの実の中にコーヒー豆となる生豆が2粒向き合うように入っているが、ピーベリーは1つのコーヒーの実の中に種子が1つしか入っておらず、丸い形をしている」そうです。

珍しいコーヒー豆のようです😳

今日は手網でシティローストを目指して焙煎☆

ひとまず、ガス抜きで2、3日置いてみようと思います。

とりあえず、いてもたってもいられず、

ラテアートだけは練習！

上手くできる日はやってくるんだろうか⁇