『スパイスマジック・カルカッタ』

東京の西葛西にある知る人ぞ知るインド料理のレストラン。

西葛西のリトルインディアを代表するインドカレーといえばここという有名店です。

１.「スパイスマジック・カルカッタ・本店」
　　北インド料理

２.「スパイスマジック・カルカッタ・南口店」
　　南インド料理 & 北インド料理

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1.「スパイスマジック・カルカッタ・本店」

本店のメニューは北インド料理。

平日メニューと休日メニューがあります。

葛西駅北口から徒歩で約5分ほどです。

※2021年4月現在のランチメニュー

以下、2019年のメニュー
↓↓

◎平日メニュー

◎Cランチ（1150円）

※平日ランチタイムはナンおかわり自由

〇おかわりのナン（ハーフサイズ）

◎休日メニュー

◎Aランチ（1180円）

Aランチはカレーは2種類から選択できます。
チキンカレー（左）とマトンコルマ（右）を選びました。

チキンカレーも程よくコクがあって美味しいですが、マトンコルマの方はマトンの肉が柔らかくて弾力のある予想以上の旨さでした。

◯バターマサラ・セット（の紹介）

マサラとは「混合スパイス」のことで、英語では「Spice Mix」。南インド料理の「混合スパイスカレー」のことを指します。

この店は「スパイスマジック・カルカッタ」。まさに「マサラ」を意味するワードが店名になっています。

まだ食べてないですが、次の機会に試してみようと思います。

※営業時間（本店）
・ランチ　：11:00～14:30
・ディナー：17:00～22:00（ラストオーダー21:30）

定休：なし

２.「スパイスマジック・カルカッタ・南口店」

東京で本場の南インド料理が食べられる貴重なお店。

西葛西駅南口から徒歩で約5分ほどです。

香りとスパイス感がいっぱいの南インド料理の特徴とは？

＜南インド料理＞
✔主食はお米なのでお米を使った料理が豊富。
✔生のスパイスを好んで使う
✔ココナッツを味わえる料理も多い

パンも米粉が使われていて独特な食感です。また野菜料理が多い印象です。

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南インド料理のランチは4種類あります。

＜南インド料理の品々＞
・ポリヤール（PORIYAL）‥野菜のココナッツ炒め
・サンバル（SAMBAR）‥辛い豆カレー
・チャツネ（CHUTNEY）‥豆と香辛料のペースト
・ラッサム（RASAM）‥辛酸スープ
・ワダ（VADA）‥豆粉ドーナツ
・パラタ（PARATHA）‥層状の全粒粉ロティ
・ドーサ（DOSA）‥米粉と豆粉のクレープ

◎Dランチ（1150円）

南インド料理のランチなので、お米や野菜、生のスパイスの印象が強いです。

日本でもメジャーな北インド料理とは違って、辛さと酸っぱさが際立っています。まさに味の主張が強いアジアの料理の代表格です。

※北インド料理のメニュー（本店と同じ）

※営業（南口店）
・ランチ　：11:00～15:00
・ディナー：17:00～22:00（ラストオーダー21:30）

定休：なし