パスタとレモンの相性。。。。

未知すぎる。

酸っぱいパスタを食べたことがあるだろうか？

想像するだけでむせてしまいそうだ。

先日レモンサワーを大量に飲みたくてレモンを大量購入してしまった。

案の定。全部使い切らずに冷蔵庫に置き去りだ。

レモンを大量に消費できる料理を考えたがまったく思いつかない。

そもそも檸檬はミカン科ミカン属の柑橘類。

酸味や香りを楽しむ香酸柑橘類である。

檸檬をメインに使うのはなかなか難しい。

考えに考えた末。パスタに入れてみることにした。

檸檬の薫サーモンとアスパラのパスタ