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パンやさんでござる vol.4「きのうよりきょう、きょうよりあす 美味しいパンを!」き多や

南船場にある「き多や」本店

大阪市中央区南船場に店を構える「き多や」本店。
取材時に出会った近くで働く常連の女性は「家の近くにも きタやさんがあれば良いのに!」と話す。船場のオフィス街で働く人々や、近隣の住民に愛されている。

オーナーのサンズモジェダ美佳さん。
会社を退職後スペインで約半年を過ごし、帰国後料理の道へ。
スペイン料理店などで腕を磨いた。
その後2000年に独立し「き多や」をオープン。30種類~40種類のパンを丁寧に仕上げている。ご主人とはスペインで出会ったものの、結婚されたのはお店を始めてしばらくしてから。陶芸などのアーティストだというご主人は、パンづくりもすぐに上達し、美佳さんが出産されるときは1人でお店を開けたそうだ。すそい!

人気No.1!絶品のカレーパン

表面はカリっ!中はもっちりとしたカレーパンは絶品。一口目の音が最高に良い。野菜の甘味がしっかり感じられるカレーは丸1日かけて作るという。
大人から子どもまで誰もが大好きなカレーパンだ。

クリームパンは皮が薄く、自家製のクリームがあふれ出しそう。
一口食べれば口いっぱいに幸せが広がる。

ほかに、クロワッサンやフランスパンも美味しい!
どのパンも見た目にも丁寧に作られていることが伝わるので、あれもこれもと手が伸びてしまう。

「きょうよりもあす あすよりもきょう もっとおいしいパンを作ろうと思って、パンを焼いています。」と話す美佳さん。
おかずとパンがセットになったランチボックス(¥600)も人気だ。
南船場を訪れる際は、是非「き多や」さんで美味しいパンを買って帰ってほしい。

最寄り駅は、大阪メトロ長堀鶴見緑地線「長堀橋」駅。
クリスタ長堀の「北1」の階段を上がると、酒屋さん(やまや)がある大きな交差点。堺筋をまっすぐ北へ進むと、3つ目の角にドラッグストアがある。これを左へ曲がり、2つ目のコーヒー屋さんがある角を右へ曲がって
すぐのところが「き多や」本店。長堀橋駅から歩いて7分くらいだ。




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