コスモ食品株式会社（以下同社）は、1986年06月創業の東京都大田区を拠点とする食品・調味料の製造販売企業である（1）。弘前屋株式会社（青森県弘前市）は関連会社の1つである。

ひろさき屋のジャム・スプレッドは同社が製造・販売するジャムである（2）。

ひろさき屋のジャム・スプレッドはお勧めである。

以下で、その各商品に関して詳しく解説する。

01．いちごジャム　200 g

原材料は、苺、砂糖、はちみつ、および、レモン果汁である。

2019年08月28日、近所のKALDIで購入し、30日に喫食した。なお、価格は518円（税込）である（図01．01，3）。

図01．01．ひろさき屋　いちごジャム　200 g。

このジャムはペクチンを含まないので、苺の果実がその形を保っており、また、煮汁が比較的さらさらとしている。それ故、煮られた苺の風味と食感がそのまま楽しめる。

このジャムをホットケーキに掛けると、後者が非常に美味しく食べられる（図01．02）。

図01．02．ホットケーキに掛ける。

このジャム、巨峰、および、バナナのラム酒煮は、ホットケーキのトッピング兼ソースになることができる（図01．03）。

図01．03．いちごジャム、巨峰、および、バナナのラム酒煮をホットケーキに掛ける。

02．山ぶどう＆ブルーベリージャム　185 g

原材料は、ブルーベリー（カナダ産）、砂糖、はちみつ、および、ぶどう果汁である。

2019年08月28日、近所のKALDIで購入し、31日に喫食した。なお、価格は518円（税込）である（税込）である（図02．01，4）。

図02．01．ひろさき屋　山ぶどう＆ブルーベリージャム　185 g。

ブルーベリーと山ぶどうの風味が互いを引き立てている。

このジャムをフレンチトーストに掛けると、後者が非常に美味しく食べられる（図02．02）。

図02．02．フレンチトーストに掛ける。

03．りんごバター 175 g

原材料は、りんごプレザーブ（国内製造）、砂糖、バター、りんご果汁、レモン果汁／ゲル化剤（加工澱粉）、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、および、香料である。

2019年10月03日、近所のKALDIで購入し、05日に喫食した。なお、価格は498円（税込）である（税込）である（図03．01，5）。

図03．01．ひろさき屋　りんごバター 175 g。

紅玉りんごの酸味、砂糖の甘味、および、バターの脂味、ならびに、これらの香りが調和し、互いを引き立てている。

このバターをトーストに塗ると、後者が非常に美味しく食べられる（図03．02）。

図03．02．トーストに塗る。

04．いちごバター 180 g

原材料は、苺、砂糖、バター、玄米粉、レモン果汁、寒天、および、蒟蒻粉である。なお、一部に乳成分が含まれる。

2019年10月19日、京都駅のKALDIで購入し、20日に喫食した。なお、価格は498円（税込）である（税込）である（図04．01， ）。

図04．01．ひろさき屋　いちごバター 180 g。

苺の酸味とバターの風味が互いを引き立てている。

このバターをトーストに塗ると、後者が非常に美味しく食べられる（図04．02）。

図04．02．トーストに塗る。

参考文献
1　コスモ食品株式会社．“会社概要”．コスモ食品　トップページ．企業情報．https://www.e-cosmo.co.jp/aboutus/,（参照2019年08月29日）．
2　コスモ食品株式会社．“ひろさき屋　ジャム・スプレッド”．コスモ食品　トップページ．商品情報．https://www.e-cosmo.co.jp/products/,（参照2019年08月29日）．
3　コスモ食品株式会社．“ひろさき屋　いちごジャム”．コスモ食品　トップページ．商品情報．ひろさき屋　ジャム・スプレッド．https://www.e-cosmo.co.jp/products/00050081/,（参照2019年08月29日）．

4　コスモ食品株式会社．“ひろさき屋　山ぶどう＆ブルーベリージャム”．コスモ食品　トップページ．商品情報．ひろさき屋　ジャム・スプレッド．https://www.e-cosmo.co.jp/products/00050082/,（参照2019年08月29日）．

5　コスモ食品株式会社．“ひろさき屋　りんごバター”．コスモ食品　トップページ．商品情報．ひろさき屋　ジャム・スプレッド．https://www.e-cosmo.co.jp/products/00050084/,（参照2019年10月03日）．

6　コスモ食品株式会社．“ひろさき屋　いちごバター”．コスモ食品　トップページ．商品情報．ひろさき屋　ジャム・スプレッド．https://www.e-cosmo.co.jp/products/00050078/,（参照2019年10月19日）．