サーモンの生簀から

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南米・チリで、サーモンの養殖産業を取材し、現場や現地の人の暮らしをお届け。環境への悪影響や、食品としての安全性が疑問視されることもあるチリサーモン。とはいえ、いろいろなところで目… もっと読む

#SDGs

　チリにはSalmón Chile（サルモン・チレ）という、サーモン養殖事業者やその関連企業で構成…

4年前

　前回の種苗会社に続き、サーモンの養殖用飼料を生産するグローバル企業を紹介したい。餌は、…

5年前

　チリに滞在し、１カ月が過ぎた。最初の２週間は風邪。後半２週間はノミ刺されによる痒みで不…

5年前