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サーモンの生簀から

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南米・チリで、サーモンの養殖産業を取材し、現場や現地の人の暮らしをお届け。環境への悪影響や、食品としての安全性が疑問視されることもあるチリサーモン。とはいえ、いろいろなところで目… もっと読む
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#海外

シンプルな言葉は本当に伝わっているか

 チリでスペイン語(西語)を扱う日々を送っている。宿の近くの小さな売店で、洋梨を買うとき…

志田岳弥
4年前
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日本人の踏跡を訪ねて:白石博士孵化場

 7月前半は、チリ南部のアイセン州で過ごした。半分はサーモン養殖会社の拠点で取材(別note…

志田岳弥
4年前
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無修正日記【7月3日】

 ※単なる記録用として書いたnoteを、無修正でそのままアップするという手抜きnoteです。物好…

志田岳弥
4年前
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フィヨルドの静寂と広漠

 いわゆるパタゴニアと呼ばれる地域にある、養殖会社Cooke Aquaculture Chile(以下クック)…

志田岳弥
5年前
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港の市場・アンヘルモは今日も賑やか&鮮やか

 南米・チリのPuerto Montt(プエルト・モン)という、港町に滞在している。5月25日(土)、…

志田岳弥
5年前
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命の恩人との再会

 何が悲しいのか、仕事を辞めてまた南米・チリに来てしまった。パタゴニアと呼ばれる、南米大…

志田岳弥
5年前
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