こんにちは、Tamaです。この記事に立ち寄っていただき、ありがとうございます。

初めましての方へも、そうでない方へも、軽く自己紹介をさせてください。
(すでに既知の方はすぅっ…と読み飛ばしてください。)

現在カナダのカルガリーという中都市にCo-opというVISAで滞在中のカナダ3年生です。現在はTinderを通して出会った年下のカナダ人の彼🇨🇦と国際恋愛中です。カナダに来るまでは、彼氏がいたことが無く、日本の方と関係を持ったことがありません。恋愛感情というものが無かったわけでは無いのですが、自分のキャラの確立、仕事漬けの日々（言い訳…）、とにかく日本では自分の感情に素直に生きることができず、彼氏は欲しかったものの、どうしても一歩が踏み出せず、気づいたら30数年経っておりました。

この記事の概要は以下の通りです。もし興味があれば、そのままお時間の許す限り、お楽しみください:)

今回は彼と手巻き寿司をした時のお話。

そうだ手巻き寿司をしよう！

彼と会うことになったはいいが、何をするか話していると、彼が私たちの以前の会話で、お寿司はお家で作れるよ。という話題を覚えていたらしく、「Are we making sushi?」と提案してきた。
そして彼は大のお寿司ファンでもあるので、彼の家で手巻き寿司をすることになりました。

買い物/準備編

その日は彼の仕事の後に会う予定だったので、私の方で大体の準備を終わらせてから、彼の家に向かうことにしました。
ただ、、ここはカルガリー。市場はおろか、海すらない。山に囲まれた地域である。（そこがまた素敵なところ😄）
具材を何にするか悩みました。彼的には寿司を作ったことなんてないので、私にリードして欲しいみたい。なので、お財布と相談しつつ、アジアスーパーで様子を見ながら買い物をすることにしました。

カナダで簡単に手に入る具材たち

基本的にカナダでは生で食べられる魚たちは「sashimi quality」「sashimi grade」とラベルに記載されています。ただ、この生食可のお魚たちがどのスーパーにでもあるわけではないので、店員さんに聞いてみるか、アジアンスーパーなどに行ってみると、確実です。

サーモンやツナ(マグロ)、エビなどに関しては、結構手に入りやすいと思います。ただその他の魚たちに関しては…生食文化がないので、レストランなどで食べるのが吉。

私が選んだ今回のスタメン食材は以下です。

• サーモン

• カニカマ

• とびっこ

• 厚焼き卵(彼はあまり手をつけていなかったのを私は知っている…)

• アボカド

• クリームチーズ

• きゅうり

• しそ

• 納豆(納豆初体験の彼)

彼の好物のエビなども用意したかったのですが、倹約家の彼から、今回は初回だから、質素にいこう！と言われて断念。。。

価格/スーパー編

以下、手巻き寿司のために用意したものの価格と、行ったスーパーです。
まず、我々がサーモンを手に入れた場所。
Co-opというチェーン店。バンクーバーでは出会ったことがないのですが、トロントとかにはあるのかな？

彼が生食用のサーモンを売っているか事前に電話で聞いてくれたところ、なんと売っているとのこと！しかも結構お安め！

大体の食品をここで買い揃えました。調味料なども含め。アジア系のスーパーはカルガリーにもたくさんあり、H-mart, A-mart, T&T などです。ご飯などは私の家にあったので、特に買っていませんが、用意したものと、値段はざっくり記憶の範囲では以下の通りです。

日本米　　我が家より(2号炊きました)
サーモン　$22.00(700g買いましたが、全部は使いきれず…)
寿司酢　　$5.99
わさび　　$3.49(おそらくホースラディッシュに着色された偽物ワサビ)
とびっこ　$4.49(E-martで小さい量り売りのパックを書いました)
シソ　　　$1.99
アボカド　$1.99/each
カニカマ　$3.89(250g ぐらいだったかな…そこまで高くないです)
納豆　　　$3.99(3パック包装)
のり　　　$2.49(10枚)
クリームチーズ　$2.49(walmart でセールでした！)
きゅうり　$1.99/本(冬なのでちょっと高め…)

そしてなぜか彼の家に常備してあったキューピーマヨネーズ。
カナダで買うと７ドルとか８ドルします。

酢飯参考レシピ

今回はこちらを参考にさせていただきました。
カナダ人の彼も大絶賛して、レシピ教えて！って行ってきました。難しいレシピでもないので、お試しあれ〜

カナダ人彼の反応

彼も大喜びしてくれた今回の手巻き寿司パーティ！ぜひまた色々な具をアレンジして挑戦してみたいです。ただ、やはり出汁の味がついただし巻き卵は、あまり彼にとって馴染みのない味すぎて、手をつけていませんでした。。。頑張って作ったのですが…
また彼はとびっこが大のお気に入りのようで、食感や味が好きみたいでした。次はエビフライとか入れてみようかな…

皆さんもお家デート楽しんでください。

Tama