追記；
4月5月の予定、変更になりました。

こちらをご覧ください。

赤丸＝出張鮨会受付中（変わってるね（鮨じゃなくて人が）とよく言われるので（笑）僕の鮨を食べて、感じがわかっている方の紹介制です。）
青丸＝ごちそうキャンプ（紹介いりません。まずは入り口にどうぞ。）小伝馬町、creative hub社員食堂Labにて 月３回の鮨や熱燗など、自分が食べて欲しいものを提供する食事会です。主に鮨です。

2月　

赤丸＝出張予約は埋まりました。ありがとうございます。
青丸＝ごちそうキャンプ。あつかんと鮨。16日、18日絶賛予約受付中！！（3月の方が埋まってるのですー笑。なんでだー！笑）
詳しくはこちらのイベントページをお読みください。

３月

赤丸＝予約埋まりました。ありがとうございます。
青丸＝ごちそうキャンプ。１８日のみ３席空きあり。イベントページはこちら。【満席になりました。ありがとうございます❗】

４月

赤丸＝出張鮨会予約受付中です。
あっし花見しながら、熱燗飲んでもらって、その中で鮨握りてぇっす。窓から桜が見えるお家に住んでいる方、ご連絡をお待ちしております（笑）

青丸＝ごちそうキャンプ、内容未定ですが予約受付中。3月前半までに決めます。（あつかんと鮨、もしくは鮨だけに集中したガチ鮨の会。三陸春牡蠣のオイスターパーティもいいね。何か考え中。貸切も受け付けています。）

５月

赤丸＝喜多方、アスパラキャンプをやりたいので、調整中です。
青丸＝ごちそうキャンプ。鮨会、熱燗、もしくはアスパラ会。日程だけ決まっています。

6月

赤丸＝アラスカで鮭から、いくらを出して、醤油漬けをつくり、飯ごう炊飯と熱燗でキャンプしたいので後半は調整中（行けるといいなー！！）
青丸＝ごちそうキャンプ（おそらく熱燗と鮨会。）

ということでした。

予約、問い合わせ、ご予算の相談などはこちらから：
Eメール:sushi.to.oyster@gmail.com (今井竜介)
Facebookページ:ごちそうキャンプ（いいね、お願いします！）
LINE@アカウント：こちらから登録よろしくお願いします！

ちらしも作りました！！

ちらしイラスト：boojil
ちらしデザイン：加藤繭子
2018年カレンダー：MIMOE

「ヘラヘラしてるけど、でてくるものは、ちゃんと美味しい！！」的な感じでやってます。ヘラヘラしたいわけではないんだけど、そうなっちゃうんで、もう諦めましたー。

築地で仕入れる、テンションあがる食材たち。
余市産あんこうの肝。蒸したての、あつあつふわっふわっ。尾坪水産、林さんが仕入れるあんこう、最強説。
ANOVA買ってから、火入れ調理ものが劇的進化を遂げています＾＾

もちろん！！3年間お世話になった三陸の食材も産直で。

「このわかめ、今、間引いいてるものだから、小さいんすけど。春にはここの天井から床まで、届くくらい伸びるんすよ。３月ごうくんの育てたわかめ、採ってくるんで、待っててください。」とか。

「今でも、この牡蠣、超おいしいじゃないっすか？ね？美味しいっすよね？でも春になったら、もっと栄養入って美味くなるんすよ！！雪解け牡蠣っつって、まぁ詳しくはあとでゆっくり、ネットみてください。で、作ってる学くんは、同級生なんすけど、やっぱこっちも頑張ってないと置いて行かれるから、頑張らないとなぁって思うんすよねぇ。」

とか。

あとは、僕の故郷の島寿司（写真、左、どちらも気仙沼メカジキ）は食べて欲しいっすねぇ、、。サワラやぶりや、メカジキを、醤油と煮切り酒で漬けにして。辛子で握るんですけど。
「これ、もう一貫食べたいー！！」と言われると、なんか故郷に貢献している感じもするし、いいですね。

（週刊ポスト2月2日号より。）
去年は雑魚釣り隊のメンバーとして、椎名誠さんたちにも食べてもらって。もうなんなら「椎名誠のおかかえ鮨職人もやってます。」と勝手に言ってもいいんじゃないかと思っています。「りょうすけ、予定が空いてる時は、いつでも来なさい」と言ってくれたし。

まぁ、とにかく。今年も美しい景色をみて。美味しい食べ物を食べて。すごい人に会って、感動して、発見しながら日々を過ごして行こうと思います。


「すっげー、こだわりの鮨屋の親方がいる店があって、今度行こうやんや」とかはまだ無理なんで。「鮨職人と友達になっちゃってさー、今度紹介するわ」みたいな。まずはオトモダチからスタートできたら嬉しいです。

そして、、、

「めちゃくちゃ、いい時間だったねー！！！！！」
と心に届く時間を、一緒に作れたらめっちゃ幸せですねー！

ということで、今年はほぼ東京にいると思うので、応援よろしくお願いします＾＾

今井竜介。