こんばんは。

ハレとケ珈琲stand 店主です。

昨日あたりから一気に冷え込み、冬が来たなって感じです。
僕的にはせっかくの冬なんだから寒くないとなー
なんて思ったりしております。

さて今月より販売をしている、クリスマスブレンド2023

このブレンドは僕が生豆の選定をし焙煎し仕上げた珈琲豆です。

嬉しいことに、美味しいと珈琲豆を購入してくださる方や

メッセージをくださる方までいて

本当にありがとうございます。

月に一度は自分の珈琲豆をお店や出店で販売しようと思っているので、よろしければ立ち寄ってみてください。

僕は焙煎機を使って焙煎しています。

温度の調整やファンの強さ煎り止めのタイミング

などは手動ですが

珈琲豆を一定の速度で動かしてくれているのは焙煎機です。

半自動というところでしょうか。

最近

今の世の中は無駄なことは避けらる方向であるように感じます。

洗濯機は自動

掃除機も自動

カメラのピントが自動で合うのは当たり前

車だって自動で走ってしまうかもしれない

でも

自動にすることで
無駄な時間を省くことで

失われるものもあるんじゃないかって。

手で服を洗った方が綺麗になるし

ほうきや雑巾で掃除した方が隅々まで汚れを落とせる

マニュアルでピントを合わせた写真は気持ちがこもり

自分で運転して行った道は鮮明に覚えている

限りある時間だから仕方ないのかもしれないけど
少し寂しい気もするな。

それでは。