アボカドを皮からくりぬくのにグッドな調理用具を発見。

アボカドとワサビ醤油は相性ベリグッドです。チーズにもとても良く合います。チーズとみそ、しょうゆとの相性の良さは昔から知られてますが・・・

タコス味、コーンの香りと合わせるときはもちろんケチャップとイエローマスタードです。ぐっと洋風になって、でもヨーロッパではなくてカリフォルニア、メキシコ辺りのフンイキになります。

簡単、自家製ピクルスの作り方；
https://note.mu/teckon/n/n983de7d68a95