めといか刺身

画像1 メトイカのお刺身。イカの呼び方は各地方によっていろいろ変わるが、ここではケンサキイカの一種で小型のこのイカをメトイカと呼ぶ。口の中に入れた途端甘みが広がり、至福の時間が流れていく

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