タイポップカルチャーマーケット 2023 参加ブース発表🍽✨（フード編）
音楽や映画、ドラマにアートなど、最近なにかと話題なタイの“現代カルチャー”を紹介するイベント「タイポップカルチャーマーケット 2023」を今年も下北沢BONUS TRACKにて10/7（土）・10/8（日）に開催いたします。
タイフード🍽、タイクラフトビール🍻、タイコーヒー☕️、タイアート🎨、タイファッション👗、タイ雑貨🛍の楽しいマーケットと、タイのカルチャーを紹介するトークセッションなど、盛りだくさんの二日間です🤩✨
【ご協力のお願い】
タイポップカルチャーマーケットは、まだ2年目の若いイベントです。皆様のご協力のおかげで、こうして今年も開催できることになりました。よろしければ、来年も継続できるよう、サポートをいただけるとうれしいです。
会場に募金箱を設置していますので、ぜひ応援のほどよろしくお願いします！
✨🍽参加ブース（フード）発表🍽✨
１）Coffee Session เชื่อม มิตร（コーヒーセッション）
『Thailand coffee × ？？？』 タイの生産地の豆だけに特化した店舗を持たないタイコーヒー屋。 タイのコーヒーの美味しさやその背景にあるタイカルチャーや人の面白さも伝えたい。 ×？？？の部分にはストーリーのあるモノ、コト、場所and人の想い。が入ります。 そんな想いの人たちが繋がったら楽しいだろうな。という想いから『เชื่อม มิตร』友達を繋ぐというタイ語をつけました！！
https://www.instagram.com/coffee_session_/
【ドリンク】
ドリップコーヒー(3-4種類) (ice/hot) カフェオレ(ピンクオレ) オリジナルのドリンク コーヒー焼酎 Mekongウィスキーを使ったアレンジお酒
【ドリップパック】 【コーヒー豆】
※タイの知り合いのコーヒー屋さんからスペシャル豆を仕入れる予定です。まだ未定ですがチェンマイとバンコクから1店舗ずつできたらと考えています。
２）Kad Kokoa Japan （ガートココア）
タイのスペシャルティチョコレートブランド。私たちは「タイのカカオ農業の発展を目指したい」という想いから2018年にバンコクにオープンしたビーントゥーバーチョコレートのお店です。 タイの北部から南部まで様々な土地で、カカオ生産者さんと共に大切に育てたスペシャリティーカカオを使用して、 素材の味わいを活かしたチョコレートを作っています。 ユーニークで美味しいタイのチョコレートカルチャーをサスティナブルな方法で創造していきます。
https://www.instagram.com/kadkokoa.jp/
＜販売内容＞
○チョコレートドリンク ○チョコレート焼き菓子セット ○板チョコレート
３）FULLMOON BREWWORKS（フルムーンブリューワークス）
タイ産クラフトビールのパイオニア、フルムーンブリューワークスは、プーケット、パトンビーチで2010年にオープンしました。 美しいプーケットを訪れる世界中からの旅行者とタイの人々の双方が喜ぶ、ユニークで風味豊かなクラフトビールを提供し続けています。 彼らの人気はタイ全土へ、そして世界へと広がって行きました。より多くの皆様に、タイ産クラフトビールの創造性を楽しんでいただく事を目指して、商品の開発を行っています。
https://www.instagram.com/fmb_japan/ https://www.chalawanandfriends.com/
＜販売内容＞
ブッサバーExーヴァイス、 セイプレイコールドIPA
※7日18:30 タイポップ酒場では上記に追加してチャラワンペールエール、チャトリーIPAも販売。
４） プーロムタイ伝統菓子
２０２０年６月にタイ伝統菓子の間借り販売を始めました。 タイ伝統菓子を多くの方に知ってもらう事を目標に活動しています。
https://www.instagram.com/phulom2020/
https://twitter.com/phulom2020?s=20&t=OY5kk3OjyYYWT7tmi_Aq1Q
＜販売内容＞
ルークチュップ ลูกชุบ
皮むき緑豆とココナッツミルクの餡を寒天コーティングしたお菓子。タイのお菓子用蝋燭がほんのり香ります。
カノムチャン ขนมชั้น
タピオカスターチ、葛粉、上新粉をココナッツミルクと砂糖を混ぜて蒸したもちもち食感のお菓子。
５）モモコのタイビストロ屋台
タイ料理研究家モモコが、タイポップカルチャーマーケット内に「妄想のタイ屋台」をオープンします。 カウンタースタイルのお店で、タイ屋台風に注文を受け、目の前でご提供。タイ旅行に行ったことがある人はあの懐かしさが楽しめます。そして、これから行く人はタイでご飯を注文するときの練習になるかも？カンタンなタイ語でのお料理の注文方法も学べます！ フードやドリンクは、テイクアウト、イートインの両方ともできます。
※イートインは予約制となります。
※お席に限りがありますが、イートインのかたは注文を受け、モモコのフレッシュフルーツソムタムやガパオ炒めなどが食べられます。タイ屋台スタイルで、お好みの味(しょっぱい、辛い、酸っぱい、甘い)のバランスにいたします！(予約制)
※おつまみセットはタイのレトロ可愛い琺瑯ジャーにおつめします。ピクニックのお弁当や小物入れにも使えます(要予約)
https://www.instagram.com/momokothaicook/
www.momokothaicook.com
＜販売内容＞
タイドリンク
・タイワイン 白 赤 ロゼ
・メコン・ハイボール
・タイハーブ&スパイス・カクテル
ノンアルコールドリンク
・バタフライピーアイスティ
・タイハーブ＆スパイスのクラフトジンジャーエール
※ドリンクはタイのアルミコップに入れたものも販売（要予約）
コップ代金も込みで、飲んだあともおうちで使えます 。
モモコのタイ・ビストロおつまみ
・サイクローク・イサーン(タイ東北地方の発酵ソーセージ)
・チェンマイソーセージ
・フライド・タイハーブさつま揚げ
・トムヤムラスク
・フルーツ ソムタム
◆モモコのタイビストロ屋台・イートイン席（有料・要予約）
タイ屋台でおなじみのお料理を、モモコさんと話をしながら、タイ式に目の前にある食材を指差して選び、自分でカスタマイズしながら注文ができます。
予約お申し込みフォーム
◆モモコのタイビストロ屋台のレトロかわいい雑貨つきドリンク・フードのテイクアウト
・タイのレトロかわいい雑貨アルミカップつきドリンク（300ml） 1,000円（本体代金550円込）
・タイのレトロかわいい2段式ホウロウジャー入りタイおかずおつまみ詰め合わせ（1〜2人分） 5,900円（ジャー本体価格2,960円込み）
予約申し込みフォーム
６） Suphab Thai Cafe（スパーブ タイ カフェ）
スパーブは面白さが溢れるクリエイティブなカフェです。 オーソドックスなタイ料理に飽きてしまった方、タイ料理好きだけど辛いものがそんなに得意ではない方、スパーブが希望を叶えます!!
https://www.instagram.com/suphabthaicafe/
＜販売内容＞
『お昼』
フード
・ตำข้าวโพด タムカオポード(トウモロコシスパイシーサラダ)
・พาสต้าแกงเขียวหวาน グリーンカレーパスタ
・เนื้อบดผัดกะเพราราดข้าว 牛豚ひき肉ガパオ
ドリンク
・ชาเย็น タイミルクティー
・นมเย็น ピンクミルク
おやつ
・ข้าวแต๋นน้ำแตงโม カオテン(タイ米のおこげ) デザート
・ข้าวเหนียวมูนไอติมมะม่วง マンゴーアイスとタイもち米
『夜』
（10月7日 18:00よりタイポップ酒場）
・อกไก่ซูวีกับน้ำจิ้มซีฟูดส์ 低温調理鶏のむね肉とタイ式シーフードソース
・ข้าวแต๋นรสลาบ ラーブ味のカオテン
・ข้าวเกรียบกุ้งกับน้ำพริกเผา タイえびせんとスイートチリソース
開催概要
タイポップカルチャーマーケット 2023 /
（英題:THAI POP CULTURE MARKET 2023）
開催日：2023年10月7日（土）・8日（日）
時間： 11:00〜18:00
※7日（土）は18:00よりタイポップ酒場OPEN、
8日（日）は18:30よりワークショップ開催
会場： BONUS TRACK https://bonus-track.net/
世田谷区代田二丁目36番12号〜15号
※屋外もある会場です。雨天の場合でも開催する予定です。荒天の場合は中止の可能性があります。
※イベントの様子を、記録・今後のイベント開催の広報に使用するために映像・写真撮影しています。
■主催：Maamaa Inc.
■運営：チームTHAI POP CULTURE MARKET
■協力：タイ国大使館商務参事官事務所、世田谷代田 仁慈保幼園
■後援：在東京タイ王国大使館
■キービジュアル絵： Wisut Ponnimit
■デザイン： Takae Ooka
お問合せ
thaipopculturemarket@gmail.com
公式SNS
Twitter：https://twitter.com/thaipopculture
Instagram：https://www.instagram.com/thaipopculture
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