【スペシャルティコーヒー入門④】評価・風味表現を知る

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スペシャルティーコーヒーを知る・考える〈スペシャルティコーヒー入門〉今回のマガジンでは、焙煎されたコーヒーの"評価方法"や、コーヒーの味や風味の評価をどう表現するのかをご紹… もっと読む

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