2021年8月4日　日本経済新聞 

ベビーホタテの出荷量全国1位の平内町漁業協同組合で、親貝までしっかり育てて増やす取り組みが始まった。

ベビーホタテは「半成貝」と呼ばれ、産卵後1年たったもの。2年間育てると親貝になる。巣ごもり需要で売上好調なところ、先を見据えた戦略。まさにサステナブル。