株式会社レット（所在地：東京都港区、代表：佐藤航陽）が運営する、食品ロス削減アプリ「レット」では、売上を基準に選定した「ヒット賞」を設けております。

2023年2月度のヒット賞として、長野県下伊那郡で市田柿の生産・製造・販売をする「くましろ農園」様を選出いたしました。また準ヒット賞を下記の通り選出しています。

2023年2月ヒット賞・準ヒット賞

・ヒット賞：「くましろ農園」 市田柿の生産・製造・販売
・準ヒット賞：「山崎農園」
・準ヒット賞：「さくら夢本舗」
・準ヒット賞：「美味いもの屋」

受賞者ご紹介：くましろ農園 様

■Iターンで東京から長野に移住し、市田柿の生産・製造・販売している

代表の髙塩さんは14年前に長野県下伊那郡に移住し、地域ブランド柿である市田柿の生産などに携わっている。
業務用だけでなく、レットをはじめとしたネット販売を強化することで直接消費者に商品をお届けすることに注力している。

■独自製法を用いて、糖度を高めた市田柿は贈答品や多くのリピーターを獲得

遠赤外線加工をすることで渋柿の渋を糖化させ、水分量を保ったまま干し柿を作れるので甘くてふっくらしっとりとした柔らかい干し柿の製造をしている。
贈答品にも人気で多くのリピーターも獲得し、今後は冷凍品の販売にも力を注いでいる。

クチコミ例

・市田柿が、届きました！
小さい一口サイズです！
食べてみました！
美味しいよー！
干し柿は、ここ２年、冬になると３０個干していましたが、今年は作らなかったんです！
柔らかいのが好きで、自分で干すと好みの硬さにできるので、美味しいんですが、冷凍庫に入らなくて、諦めました！
で、この、柿をを見つけて、買ってみました！
小さくて、とっても、綺麗に粉吹いていて、食べたら、甘くて柔らかくて、うま！うま！でしたよん！プレゼントしても、いいですね！可愛く包装してあります！
これはー、止まらない！
すぐに、食べてしまいますよん！
ありがとうございました！😁

・今日受け取りました
皆さんの投稿を参考に購入しました
市田柿は故郷の干し柿です、何処の家でも秋から軒下に皮を剥いた
渋柿を吊るしたものです、やっぱり市田柿は美味しい
懐かしい一品ですありがとう御座います😊

良い取り引きが出来感謝します🙏

・市田柿、届きました💓💓
柿は生よりも、干した方が好きなんです🎶
実家でも、毎年母がつるし柿を作ってくれるのですが、柿の種類が違うのか、干し方なのか分かりませんが、こんなキレイなオレンジ色ではなく、もっと茶色ですね😅　
商品説明のとおり、小さめの柿です😁ペットボトルの蓋と比較しました。
でも、とっても甘くて美味しくて、最高です✨✨
ありがとうございました😊💕

詳細情報

事業者名：くましろ農園
所在地：長野県下伊那郡
代表者：髙塩　俊和

レットの想い

日本では年間54兆円もの商品が過剰在庫として積み上がり、毎日大量の商品が使われずに廃棄されています。特に食品においては毎年612万トンもの食糧が食べられずに捨てられており、食品ロス（フードロス）として深刻な社会問題になっています。世界を持続可能なものとするために作られた国際目標「SDGs」においても「2030年までに世界の食料廃棄を半減する」という目標が掲げられています。レットは過剰在庫・大量廃棄を世の中から無くしサステナブルな社会を実現するプラットフォームを目指しています。

お問い合わせ先

本プレスリリースの問い合わせ先：金（キン）
ryeoung_kim@let.jp
※レット広報担当、くましろ農園 様の取材が可能です。