東海学院大学管理栄養学科の4年生です。今日はバドミントンS/Jリーグ会場に、日頃の学びを活かしてスポーツ栄養cafe、スポーツ栄養相談コーナーを開きました。朝から寒い日で・・・もう12月なんだと実感！冬ですね。

スポーツと栄養を考えよう「補食」の大切さ

　アスリートやスポーツをする方にとって、「補食」はとても大切なもの。
３食の食事だけでは補いきれない１日に必要な栄養素を「補食」で摂ることができます。運動の前に食べれば、脳に栄養を補給して集中力を高める効果もあるとか、運動後であれば疲労回復を早める効果も期待できるそうです。

私たちが育てた「さつまいも」「にんじん」を使った「補食」

　アスリート向けの「補食」として、今回は旬の「さつまいも」「にんじん」（農林水産省「温室効果ガス削減見える化」実証で星三つ評価の規格外野菜）を利用した「補食」を考案し、スポーツ栄養cafeにて提供しながら、スポーツと栄養の関係について多くの方に知っていただくことができました。ご来店ありがとうございます。