昨日は非番だったこともあり昼食はパスタ。
一人なら塩コショウにしょう油とシンプルに済ませるが、ワイフも仕事の休憩時間を使って帰宅していたため、ちょっとは手を加えることに。

鍋に水を多めに入れ火にかける。
冷蔵庫を開け、チルド室を見ると、、、肉類がない。
野菜室はというと、青梗菜、ほうれん草、もやし、レタスなどなど、緑の野菜が豊富。
青梗菜の日が経ったものが残っていたため、そいつをチョイス。
ザクザクと刻み、サッと水洗い。
ここで沸騰した鍋にパスタを入れる。
今回は二人で300gとする。
フライパンを火にかけ、白く煙が上がったのを確認し油を投入。
鍋全体に油を廻し、刻んだ青梗菜を移す。
青梗菜がしんなりするまで炒め、塩コショウ、マヨネーズ、トマトケチャップ、中濃ソースを適量加える。
マヨネーズ、トマトケチャップ、中濃ソースのソースは最近のお気に入り。
程よい酸味が良い。
パスタが茹で上がったら、フライパンに移し入れる。
軽くかき混ぜて完成。
器に盛り、粉チーズをふりかけて頂く。

白ワインでもあれば良かったか。笑