お花見のシーズンにぴったりのサクラご飯のレシピです。必要な材料は桜の塩漬け。

さくらご飯
桜の塩漬け　30g
米　　　　　2合
水　　　　　炊飯器の2合の目盛りまで（または400cc）

とはいっても作り方は簡単。

桜の花の塩漬けを洗って、塩を落とします。この時、水にさらすと完全に塩気が抜けてしまうので、表面の塩を洗うだけに留めるのがコツ。あとはご飯と一緒に炊き込むだけです。軸の部分はちょっと硬いので、とりのぞくと丁寧。

桜の花の塩漬けの塩気がほのかにきいた炊き込みご飯。おにぎりにしてお花見に持っていくのもいいのでは！