朝ごはん、余り物が特に何もなかったので、久しぶりに坂下のブーンさんのパンを買いに行った。山ノ内食パン。美味しかったなあ、明日の朝も食べれる。なにして食べよう。
ティラミスを、今日だけで２回作った。なぜなら１回目を失敗したからだ。理由はふたつ。ひとつはマスカルポーネが分離していたから。もうひとつは卵を卵黄と卵白に綺麗に分けられなかったためにそれぞれ泡立てが全くうまくいかなかったから。そしてもう一回作ってリベンジしようか迷っていると、ツレに「やったほうがいいよ、そのほうがすっきりするよ」と迷いなく言われて、やることにした。こういう時はツレの決断の潔さが際立つ。２回目は、たぶんうまくいった。明日、食べる。
夜、先日お土産で頂いた飯田商店のラーメンを晩御飯にした。三食分で三千円を超える高級ラーメンだ。めちゃくちゃ美味しかった。美味しいラーメンはスープで香りが爆発する。やっぱりちゃんと作ってるものは、美味しい。
食後、焙煎。