先日作ったクッキーが職場で好評だったので、ご紹介します。

ホットケーキミックスで作るクッキーです。フワフワではなく、サクサクのクッキーです。

市販のバタークッキーに似た味です。

私の場合は、材料が少し違って、
減塩のバター　75g
きび砂糖　35g
卵黄　１個
ホットケーキミックス 150g
で、作りました。

作り方は、動画を見て下さいね☺️