スーパーで紫蘇を見つ、買うのは今しかない！

紫蘇は時期を逃すと消えるのが早い💨

見つけたら、サッとカゴに！

今年も農家さんから無農薬梅を買い、梅酒を沢山漬け、

梅干しは、去年のがしょっぱ過ぎて、まだ残ってるので、

今年は紫蘇梅をちょっとだけ！

残った紫蘇で、紫蘇ジュース

紫蘇ジュース作りにレモン汁を入れるらしいですが、

いろいろオリジナルのつくり方があり、去年の梅酢はどうだろう?

と思い、やはり既にやってる方いらっしゃる。

自分が考える事は他人も同じってよくありますね。

酸味をより加えたいので、米酢も足し、梅酒づくりで残った氷砂糖を入れました。

無糖炭酸を入れ、ミントを浮かべ、シュワ！シュワ！

家族が喜んで飲んでくれました♪

シソの栄養素、βカロテンや、ビタミンB、カルシウム、カリウム

βカロテンは皮膚や粘膜の細胞を健やかに保ち、強い抗酸化作用があり、視覚機能の維持、動脈硬化や癌予防、アトピー、アレルギー、免疫力アップ、貧血予防、疲労回復などなど

香りに含まれるペリルアルデヒドには、防腐・殺菌作用