Bluetoothって何？っていう質問があるのでまとめていきたいと思います。

【Bluetoothとは何か？】

Bluetoothは短距離デジタル無線通信の規格です。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/Bluetooth
いろんな機器同士を繋ぐことが出来ます。

主に音楽、ヘッドセット、印刷、転送、入力の用途で使われます。

通信規格は以下
http://www.wdic.org/w/WDIC/Bluetooth

最近はiPhone7でもヘッドホン端子が無くなるなど、ますます無線通信の需要は増えています。

【Bluetoothの特徴】

特徴としては以下が挙げられます。

低コスト
低消費電力
そこそこの距離（1m、10m、100mのクラス分けあり）
そこそこの速度
高い互換性（Bluetoothの認証機関が規格に沿っているか審査します）
国際標準
ロイヤリティフリー

【Bluetoothのプロファイル】

プロファイルと呼ばれる作法をジャンルごとに規定することで、様々な分野で使用できます。

〈音楽〉
音楽の転送と、早送りなどの音楽操作。

〈ヘッドセット〉
音楽にマイクが付いたもの。
発信着信の機能も付きます。

〈印刷〉
画像を転送して印刷します。

〈転送〉
データファイルのやりとりや、無線LANを構築したりします。

〈入力〉
マウスやトラックボールなどのポインティングデバイスやキーボード、ゲームパッドなどです。

プロファイルが乱立気味で、対応プロファイル要因で接続できないというトラブルがあります。

対応プロファイルはよく確認しましょう。
音楽関係なら最近はA2DPプロファイルに対応しているものが多いです。

【Bluetoothって遅延するの？】

遅延は仕組み的に絶対はありますが、apt-Xという会社のものが低遅延を謳っています。

以下のモデルでは32ms（普通は200msくらい）だそうです。

Bluetooth 低遅延32ms対応　トランスミッター＆レシーバー BTTC200-L　Low Latency 32ms対応　送信・受信両用 オーディオステレオコンポ外部接続　並行輸入品 (メタルグレー) https://www.amazon.co.jp/dp/B00LAZ6RTW/ref=cm_sw_r_cp_awd_ip25wbY436H5V

使ってみたわけでは無いので使用感は分かりませんが。

【スマホでBluetoothってONにしといたほうが良い？】

いいえ。
Bluetooth機能をONにすると電池を多く消費します。
Bluetooth機器と接続している覚えがなければOFFにしておいたほうが良いです。

【iPhone等スマホでのBluetoothペアリング方法】

繋ぐ機器とのペアリングが必要になります。

一般的には以下の手順になります。

①繋ぐ機器側でペアリング設定待ちにする。
操作方法は各機器に寄りますが、何かのボタンを長押しすることが多いです。

②スマホ側の設定画面でBluetoothをONにする。

③スマホ側のBluetooth設定画面で繋ぐ機器を表す装置名を選ぶ。

④PINコードを入力する。
※繋ぐ機器のBluetoothバージョンが古い場合
PINコードはマニュアルに書かれています。

Bluetoothを含むカーオーディオとポータブル機との接続方法は下記のノートにまとめています。