はじめてカカオ豆を食べる / コーヒーフィルターは臭くなる
はじめてカカオ豆を食べる
日記のつもりが、出来事の日にちが前後しつつある今日この頃。
先日、とださんがフーズカカオというショップで、カカオ豆を買って、タネマキで分けてくれました。
コーヒーと似た感じらしく、焙煎や産地などで、まったく風味が違う農作物なんだそうで、なかなかおもしろい！
個人的には、フルーティーって書かれた豆が好みでした。
コーヒーフィルターは臭くなる
もう臭い前提で話しますけど、コーヒーフィルターをどのくらい外に出しておくと、フィルターに臭いが吸着するか。
1週間もすると、すでに嫌な臭いが出るようになっていました。ってことで、保管はジップロックなどでしつつ、使うときに出すのがベストだなと。
フィルターをお湯でリンスするのも、かなり湯量使わないと、臭いがなくならない印象。引き続き、実験していきます。
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