主食のレシピを載せます。

スコーン

材料

小麦粉（薄力粉）　100g
オートミール　30g
ベーキングパウダー　5g
マーガリン　30g
バニラエッセンス　5滴
乳（牛乳・豆乳どちらでも可）　40g
お好みでココアパウダー、紅茶葉を入れるとよい。

作り方

下準備としてオートミールをブレンダーで砕いてます。
これは、自分の買う安いオートミールは粒が荒く、生食時に水分のしみこみが悪いためで、この用途だけで使うなら必要ないかもしれない。

①小麦粉、オートミール、BP、マーガリンを混ぜる。
　ブレンダーを使うと簡単に均等に混ざるのでお勧めします。
　マーガリンは冷蔵庫から出したてを使ってください。

②生地が全体的に黄みがかってきたら止め、オーブンを200℃に温める。
　オーブンレンジによって温まり方が違うので各自調整してください。

③①の生地をボールに移し、豆乳とバニラエッセンスを加え混ぜる。
　豆乳を加えると生地が固くなり、ブレンダーに負荷がかかり故障する
　可能性があるので、ボールに移して混ぜます。
　乳は冷蔵庫から出したてを入れてます。

④生地がまとまってきたら4等分にして20分焼く。
　手でこねて成型するとふくらみが悪くなるし手が汚れるので、
　ヘラで切ると楽です。

自分の場合、空いた時に粉を数回分小分けにしておき、朝にマーガリンと豆乳を入れて焼けるようにしています。慣れると30分ぐらいで焼けます。

冷やし中華

材料

パスタ　100g
塩　適当
重曹　小さじ1

タレ
醤油　大さじ1.5
酢　大さじ3
ごま油　大さじ1
砂糖　10g（適当）

お好みで具を適当に入れてください。
自分は野菜等嫌いだし、買いに行くのが面倒なので上記の材料だけで作ってます。

作り方

①パスタに塩と重曹を入れ、時間通り茹でる。
　重曹を入れることで中華麺っぽくなります。
　自分はレンジでゆでる容器を使っているのですが、丁度の時間で茹でると
　麺が固い感じがするので、長めがいいかもしれない。

②タレの材料を混ぜる

その他

食生活が貧困すぎる
今後ミートパスタソースを使ったインドカレーに挑戦します。