今ローストポーク焼いてる。
近くに安いコストコみたいなご機嫌なスーパー出来ちゃったもんだから、つい塊肉を買ってしまった。だって１キロくらいの塊で500円くらいよ？？

きのうのうちからブライン液につけておいて、今朝取り出してスパイスとかで揉み揉みしておいたやつ。

うちのアラジンのオーブンレンジだけだと焦げそうなので、レンジを挟んでオーブンの時間を少なめにしてみたよ。さて火が通っているかどうか…

ほんとは２０分くらい余熱で休ませたいけど、はらぺこ長男がすでに帰宅。
シャービックのアイスでごまかしてるけどどうしようかな。

せっかくの塊肉、目の前で切り分けて盛り上がりたい。

え、すごくない？これ原価５００円だよ？また買わなきゃ！

ちなみにブライン液の後の味付け、おいしかったのでメモ。
・にんにくチューブ
・ガーリックバターソース
・インディアンカレーパウダー
・あじ塩コショウ

風呂から出たら２切れしか残ってなかった…。

ちなみに焼き方
・冷蔵庫から出して肉を常温にもどしておく
・フライパンで表面を油で焼く（めちゃはねる）
・スチームケースに入れ６００Wレンチン１０分
・アルミホイルにくるんでオーブン１６０度で１０分
・そのまま余熱５分（ほんとは１５分くらいがいいと思う。中心がギリギリだった）

アツアツ焼きたてを切り分けるパフォーマンスに意味があったのでそうしたけど、ほんとは肉汁が染み出ないよう３０分くらい置いてからがよかったと思う。
切ってる時めっちゃ汁出たんで。。

あの激安スーパーは定期的にパトロールにいかないとな…