お盆の食卓はヴィーガンに
私の食生活、現代日本人の平均的な食生活よりはかなり健康的であろうことを自覚していますが、私は健康オタクではないし、健康に関する知識を蓄積・拡散するのが趣味でもないし（科学的な根拠に関する話には興味ある）、そもそも日々の食材を健康的かどうかという基準で選んでいません。
いずれそれについては詳しく書きたいと思いつつ、なんで畑で無農薬の作物育てて食べたいかというと、第一に、おもろいから、そして自分が作れる物を買うのがキライだからと（これもいずれ書こうかな）、新たな味覚の探究をした
