OKINAWA FOOD FLEAの作りかた 〜広告費ゼロで1万人を集客する沖縄最大の飲食イベント〜

はじめにOKINAWA FOOD FLEAは、個性的な飲食店が集まり、沖縄の新しい食文化を発信することを目的として2014年の夏にスタートした。 3ヶ月に1回、年4回の開催を目安として、これまで18回行っている。登録店舗数は150店を越え、毎回約1万人が来場し、来場者の消費額は他の飲食イベントの約2.5倍、沖縄最大の飲食イベントとして認知され、県内外の企業からも協賛をいただくまでに成長している。 出店者が提供する料理や商品の質の高さ、ロケーションや会場の雰囲気など、このイ