茄子と玉ねぎの玉子丼
茄子と玉ねぎで玉子丼ぶりです。
シンプルですがとっても美味しかったですよ。
味噌を加えることで、味に深みが出て正解でした。
調味料も醤油と本みりんで軽く味付けしました。
小腹が空いて一気にガツガツ食べたい時にいいかもです。
ご視聴ありがとうございます。
チャンネル登録・高評価！よろしくお願いいたします。
材料
茄子 １本
玉ねぎ １/２個
ご飯 ２５０g
味噌 １０g
本みりん 大さじ１杯
醤油 大さじ１杯
胡麻油 大さじ１杯
薬味ネギ お好みで
卵 １個
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