… 1848年11月11日のフランス国民議会での演説より。
 
「科学、文学、芸術関係の特別予算の削減案に対して、私は否定的な立場をとっています。財政的な観点に立つならば、それは無意味であり、その他のすべての観点に立つならば、それは有害だからです（…）現状で社会の大きな脅威になっているものはなんでしょうか？それは無知です。無知は貧困よりも深刻な問題です（…）もちろん私は、わが兄弟である労働者のためのパンを熱烈に求めています。しかし、生活のパンのかたわらには思索のためのパンが添えられて欲しいのです。それもまた生きるために必要なパンなのですから。私が望むのは、肉体を養うパンといっしょに精神を養うパンを増やして行くことであります」

原文は、以下の通り。
Je dis, messieurs, que les réductions proposées sur le budget spécial des sciences, des lettres et des arts sont mauvaises doublement : elles son insignifiantes au point de vue financier, et nuisibles à tous les autres points de vue.（…）quel est le grand péril de la situation actuelle ? L'ignorance ; l’ignorance plus encore que la misère（…）Mais si je veux ardemment, passionnément le pain de l'ouvrier, le pain du travailleur, qui est mon frère, à côté du pain de la vie, je veux le pain de la pensée, qui est aussi le pain de la vie ; je veux multiplier le pain de l'esprit comme le pain du corps.