ブドウ畑に植えられている植物はワインの香りに影響を与えるのか？

こんにちは。 この前、人生で初めてクロデムーシュ（ジョゼフ・ドルーアン）の赤-2017をテイスティングしました。 コメントも書いたんですが、第一印象が、はちみつの香りがする！だったんですね。 赤でこの香りを嗅いだ経験はなかったので驚きました。 公式サイト見た限り他のコメント(ラズベリーやスモーキー、リコリス、下草、野草？、胡椒、スパイスやハーブ)は結構当たっていたのですが、問題はこの蜂蜜の香りです。 初めての癖に結構自信はあったのですが、公式サイトでもその他のサイトでも全く